Dünya Sağlık Örgütü Katkı Maddeleri Uzman Komitesi, Amerika Gıda ve İlaç Dairesi, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi gibi önde gelen uluslararası sağlık otoriteleri, Monosodyum Glutamat’ı (MSG) güvenli bir gıda katkı maddesi olarak onaylamış ve gıdalarda kullanımına izin vermiştir. MSG’yi bazı ürünlerimizde kullanıyoruz.
Glutamat, proteinlerde yaygın olarak bulunan önemli bir yapıtaşıdır. Tüm proteinlerin yapısında bulunan bir amino asit olan glutamat, özellikle peynir, süt, domates, mantar, et, balık ve çoğu sebzede doğal olarak bulunmaktadır. MSG, sirke, yoğurt gibi besinlerden doğal fermentasyon yoluyla elde edilmektedir. Glutamatın, yaygın kullanım koşullarında zararlı olmadığı, uluslararası otoriteler tarafından da onaylanmıştır. MSG, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından GRAS (Generally Recognized AS Safe- Genel Olarak Güvenli Kabul Edilir) listesine dahil edilmiştir. FAO/WHO Gıda Katkı Maddeleri Uzmanlar Komitesi (JECFA), MSG üzerinde yürütülen güvenirlik verilerinin hepsini incelemiş ve MSG’nin, besinlerde kullanımını herhangi bir sınırlama koymadan güvenilir bulduğunu açıklamıştır.Ülkemizde gıda güvenliği bilincinin geliştirilmesinde üretimden tüketime yön verici, organize edici, yaygınlaştırıcı faaliyetlerde bulunan bir sivil toplum örgütü olan Gıda Güvenliği Derneği de MSG nin güvenli olduğunu bildirmiştir
Hayır. İçeriklerimizin büyük bölümünü Buğday unu, baharatlar, kurutulmuş toz sebzeler oluşturmaktadır. Fakat bünyeye, yaşa ve hassasiyete bağlı bu durum değişkenlik gösterebileceği için Tavsiyemiz günde 7 paketten fazla yenilmemesidir.
Hayır. Obamie Noodle hamurları kızartma işleminden geçtiği için bozulmalara karşı doğal yollardan korunmuş olmaktadır. Toz karışımlarımızda kullanılan baharatlarımız ışınlanmıştır ve güvenli hale getirilmiştir. Bu sebeple Obamie Noodle içeriklerinde herhangi bir koruyucu katkı maddesi kullanılmamıştır.
Hayır. 1 Paket Obamie Noodle 310 kalori içerir. Yetişkin bir bireyin günlük alması gereken kalori miktarı ise 2000 kcal’dir.
Ürünlerimiz helal üretim koşullarına uygun şekilde üretilmektedir. Türk Standartları Enstitüsü tarafından belgelendirildiğimiz, Uluslararası geçerli helal sertifikamız vardır.
Baharat yağlarımızda ürün çeşidine bağlı olarak bitkisel palm yağı, soğan, sarımsak, köri tozu, limon otu, limon yaprağı bulunur.
Ürünlerimizin genelini Tuz, Şeker, Aroma Arttırıcı(MSG),Maya Ekstraktı, Aroma Vericiler, Soğan Tozu, Sarımsak Tozu, Kırmızı biber Tozu, Zencefil Tozu oluşturmaktadır.
Obamie Noodle olarak AR-GE ekibimizin bu yönde çalışmaları devam etmektedir. Belirli aralıklarla tüketicilerimize yeni hizmetler sunacağız.
Satın almak için buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.